Divas na cozinha: Panqueca Cremosa de Frango

Olá, tudo bem? Espero que sim 😀

Uma das melhores coisas que adoro comer são massas, tudo que envolve massa vai estar na minha lista de prioridade. Olha só… mais uma coisa que vocês agora sabem de mim hehe. Bom, hoje vou passar uma receita de panquecas cremosas com o receio de frango. Adoro comer aquelas panquecas bem fininhas e lotadas de recheio. Levei um tempo até conseguir deixa-lás perfeitas do jeito que gosto. Recomendo vocês a comprar os ingredientes e planejar o almoço de domingo, que tal? ….. Mas vamos parar de tanto blá blá blá, e conhecer a receita.

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INGREDIENTES

MASSA
  •  2 ovos
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • ½ colher (sobremesa) fermento químico em pó
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 Colher (sopa) de margarina ou manteiga
RECHEIO
  • 2 Peitos de frango sem osso
  • 1 Pote de requeijão cremoso
  • 1 Cebola picada em cubos
  • 4 Dentes de alho ralado
  • 200g de mussarela
  • 1 Tomate sem sementes cortados em cubos
  • ¼ de pimentão cortados em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 ml de  extrato de tomate
  • 200 ml de água do cozimento do frango
  • 2 Cubos de caldo de galinha
  • 2 Envelopes de caldo de frango
  • Sal (à gosto)
  • Tempeiro baiano (à gosto)
  • Coloral (à gosto)
  • Oregano (à gosto)
  • Coentro, cheiro verde e cebolinha (à gosto)
MOLHO VERMELHO
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ cebola picada em cubos
  • 1 dente de alho ralado
  • 2 molhos de tomate
  • Coentro, cheiro verde e cebolinha (à gosto)
  • Tempero baiano (à gosto)
  • Óregano (à gosto)
  • 2 pacotes de queijo ralado

MODO DE PREPARO

RECHEIO
  • Na panela de pressão coloque água até cobrir os 2 peitos de frango e os 2 cubos de caldo de galinha. Deixe por 45 minutos em fogo alto.
  • Após o cozimento do peito retire 200 ml da água e reserve. Despreze o restante da água e desfie os peitos da maneira que preferir. eu desfiei sacudindo a panela de pressão até tudo ficar desfiadinho. ( Uma super dica, pois não gasta tempo e nem suja outros utensílios).
  • Em uma panela anti-aderente, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Coloque o frango e refogue. Adicione os tempeiros: tomate, pimentão, envelope de sazon de frango, tempeiro baiano, coloral, óregano e o extrato de tomate. Verifique se o sal esta bom para seu gosto. Adicione a água do cozimento e o requeijão. Deixe cozinhar até ficar tudo cremoso, desligue e acrescente o coentro, cheiro verde e a cebolinha. Reserve
MOLHO VERMELHO
  • Refogue o alho, a cebola em 2 colheres de óleo. Adicione os molhos e tempere com sal, óregano, tempeiro baiano e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e acrescente o coentro, cheiro verde e a cebolinha. Reserve.
MASSA
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até obter uma consistência cremosa (OBS: Se a massa ficar muito liquida acrescente um pouco de farinha até ficar mais cremosa. E se ficar muito cremosa é só acrescentar mais leite. Lembrando que esse processo pode deixar a massa sem sal, então verifique). Porém se seguir a receita do modo que esta escrita, vai dar tudo certo.
  • Após a massa ficar pronta, coloque em uma frigideira media e anti-aderente um fio de óleo para a primeira massa não grudar. Adicione uma concha de massa e com a frigideira vá fazendo movimentos circulares até o fundo da frigideira ficar completamente preenchida. Vá reservando até toda a massa acabar.
MONTAGEM
  • Em um refratario coloque um pouco de molho vermelho. Com os discos de massa, coloque a metade da mussarela, o recheio, enrole e vá colocando no refratario. Assim que terminar esse processo, coloque mais um pouco de molho e polvilhe queijo ralado ou parmesão ralado na hora.
  • Leve no forno pré aquecido em 180º por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo gratinar.

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Agora é só servir 😀 Se preferir, sirva com o arroz branco feito na hora

Meo Deus do Céu!!! Ficou uma delicia, dá um pouco de trabalho, mas no final vale apena. Caso vocês forem reproduzir, coloque as fotos no INSTAGRAM com a #DRENACOZINHA, quem sabe sua foto aparece por aqui. E se tiver uma receita que queira que eu poste por aqui, é só deixar nos comentários 🙂

Beijos & Abraços

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Decorando com quadros

Olá, tudo bem? Espero que sim 😀

Hoje em dia vemos bastante decoração em tons neutras, em tons pasteis, variedades em tons de cinza. Ai investimos em cores em outros objetos. Adoro ver cores em lugares certos, almofadas, vasos, plantinhas enfim. Mas o que me chama atenção são os quadros, eles dão um ar moderno e elegante, colocados em qualquer parte da casa/apartamento, como por exemplo quartos, salas, cozinhas, varandas entre outros. Não importa o estilo da decoração, sempre vai existir um quadro lindo e fofo em alguma parede para alegrar o ambiente. Então hoje trago para vocês algumas inspirações de como colocar os quadros, e brincar com as cores das molduras que podem ser bastante coloridas ou em uma cor, mas que deixa o ambiente mais bonito.

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Estou pensando muito depois desta postagem, quero renovar meu quarto e acho que fazer uma parede so de quartos vai ficar maravilhoso. Se decidir fazer algo, vou compartilhando com vocês  😀

E vocês, gostam de decoração com quadros? Se sim, espero ter inspirado vocês de alguma forma ❤

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Desafio de fotografia dos 30 dias #7

Olá, tudo bem? Espero que sim :)

❤ ALGO DE LONGE

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Esperava coisa melhor, mas amei muito essa foto, quase não tiro foto de longe, mas essa ficou sensacional. E para ficar melhor foi minha mãe que tirou ❤ ❤

Estamos quase fechando a primeira semana, espero que vocês estejam gostando. 😀

Até amanhã.

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Desafio de fotografia dos 30 dias #5

Olá, tudo bem? Espero que sim :)

❤ PÔR DO SOL

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Meus Deus que maravilha de pôr do sol. Tirei essa foto no susto kkk, estava deitada assistindo série como sempre haha e derrepente minha mãe grita do quarto: ” Andressa vem olhar isso”, dei um pulo da cama e abri a janela e me deparei com esse pôr do sol maravilhoso. Estou sem palavras para expressar a grandeza de Deus, como ele é perfeito. Faz as coisas mais senscionais que existe. Só pra vocês saberem essa é a vista do meus quarto, eu adoro.

Até amanhã.

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Blogs mais amados do momento

Olá, tudo bem? Espero que sim 😀

Hoje trago para vocês alguns blogs femininos que acompanho e gostaria de apresentar para vocês ( caso ainda não conhecam né haha). São voltados para o mundo feminino, mas tem muita variedade também, alimentação, decoração, vida saudável, enfim, tudo que nos mulheres amamos. 🙂

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  1. Flavia Calina – BLOG & CANAL
  2. Farkile –  CANAL
  3. Niina Secrets – BLOG & CANAL
  4. Pam Puertas – BLOG & CANAL
  5. Pequena Notável – BLOG & CANAL
  6. Borboletas na carteira – BLOG & CANAL
  7. Depois dos Quinze – BLOG & CANAL
  8. Rayza Nicacio – BLOG & CANAL
  9. Taciele Alcolea – BLOG & CANAL
  10. Chata de Galocha – BLOG & CANAL
  11. Delineado gatinho – BLOG & CANAL
  12. Beka Brait – BLOG & CANAL

Me contem quais são os blogs femininos favoritos de vocês

Beijos & Abraços

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Desafio de fotografia dos 30 dias #4

Olá, tudo bem? Espero que sim:)

❤ UMA COISA QUE EU NÃO VIVO SEM

 

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Pode até parecer piada haha, quem é que não vive sem água? Mas eu definitivamente não consigo ficar muito tempo sem beber água, tenho milhares de garrafas (kk puro exagero, mas de certa forma tenho muitas) espalhadas por todos os lugares da minha casa, principalmente no meu quarto, que é a onde passo mais tempo. Nunca tive o habito de tomar agua, sempre preferi refrigerantes ou outra bebida, mas fui fazer um simples exame de sangue e o enfermeiro não conseguiu tirar sequer uma gota de sangue kkkkk acreditem se quiser, de acordo com ele, meu sangue estava muito grosso (sei lá o termo que ele usou haha), ele falou para começar a tomar bastante agua e depois voltar, foi o que fiz, uma semana inteira tomando litros e litros de agua (exagerada kk), mas resolveu. Na outra semana fui colher os exames e jorrou sangue no vidrinho kkkkkk. A partir daí nunca mais parei de tomar bastante agua. Por isso é uma coisa que não vivo sem água bem geladinha.

Até amanhã.

Beijos & Abraços

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